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COOK HOUSE教室誕生於2002年8月28日。抱着"HAPPINESS IS HOMEMADE" 的信念，教室面積千逾尺，讓學員可以在寬敞的空間、充裕的時間和導師悉心指導下親身體會每個點心製作過程和竅門。
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從其他店鋪定做蛋糕之前，一定要事先確定婚宴場地能否自帶蛋糕。定製過程中的要領主要有以下兩點：
1)通過圖片等確定預定。為了向店員明確說明想定制蛋糕的模樣，應帶上自己選好的蛋糕圖片、圖畫或是自己繪製的草圖，並詳細說明會場的大小、氣氛、賓客的人數等，這樣才能順利確定蛋糕的樣式和尺寸。
2)有復雜的圖案的蛋糕要儘早的定制。有特別圖案，細小裝飾的蛋糕以及泡芙蛋糕等交費時的產品，一定要儘早定制。一般來說得提前一周，如果做工十分精細的話，則要提前一個月開始與蛋糕師商量。
古羅馬人認為，製造麵包的材料小麥象徵生育的能力，而麵包屑則代表著幸運。依照中古時代的傳統習俗，新娘和新郎要隔著蛋糕接吻，後來，想像力豐富的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖霜，也就成了今天美味可口的結婚蛋糕了。
嚴格說來，蛋糕從幾層開始切沒什麼講兒。您想呀，要是就一層呢？通常結婚蛋糕是多層的，而[武漢婚紗攝影論壇]通常蛋糕的第二層與來賓的視角形成最佳結合點，因此,新人們通常選擇第二層為切入層。
新人在結婚蛋糕上應該切幾刀也沒什麼講兒，它只是個形式，就像剪彩儀式，可由一個領導或代表剪一刀也可以由幾個領導或代表同時剪若干刀一樣，怎麼講怎麼有道理。婚禮上一般是新人合力切一刀，最後由婚禮天使分切成若干刀再分發給主要貴賓和佳賓。
從其他店鋪定制蛋糕前，一定要事先確認能否自帶蛋糕。定制時的要領也請參照下邊的內容。
①通過照片等確認預定為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜誌中的照片或畫像，並且還要詳細說匪會場的大小、氣氛、賓客的人數，這樣才能順利涼糕的大小。
②有復雜圖案的蛋糕要儘早定制。特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要儘早定制。一般來說提前1週，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量吧。
一年中，並非所有蛋糕都能隨時製作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有果也沒有。
一般的切蛋糕有些沒意思，在每個桌面上都放上小塊蛋糕並點上蠟燭，每桌都去切一下如何?或者因為父母結婚時沒有切過蛋糕，預備多一份蛋糕和父母同時切很有趣吧!
多層蛋糕的切法
1)如果蛋糕是圓的，應先切成幾個同心圓，然後再把每個圓切成小塊。
2)如果蛋糕多層的，應先分底層，再中層。
3)如果切蛋糕的地方有專門的服務人員，你就沒有必要自己切啦，除了開始那標誌性的一刀外。
4)另外，父母結婚時多半沒有切過蛋糕，多預備一份蛋糕和父母同時切也很有趣。
互相餵吃蛋糕
經常用於只招親人的小婚宴，或每桌上都.置這樣的糕，並點蠟燭，切完蛋糕後，新人互相餵對方吃蛋糕。在歐美有一種風俗，將新人的雙眼矇住，能夠順利將蛋糕餵到對方嘴裡的一方就是將來兩人生活的主導方哦。應該很能調節氣氛。
