燕窩

燕窩又叫做燕菜,是金絲燕等眼淚用唾液與榮譽混合凝結的巢窩,中醫認為,燕窩是一種高檔的滋補品,具有補肺養陰、補血養胃、滋陰調中、美容護膚的功效,適合病後虛弱的人食用。

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燕窩好用嗎?

《本草再新》說燕窩能「大補元氣」,它擁有的營養素很容易被人體吸收,可以促進新陳代謝,增強機體的功能。燕窩作為滋補品,名列人參、魚翅、鮑魚之首,所以燕窩是所有滋補品中最理想的選擇。

吃燕窩的時候要注意浸泡清洗燕窩,浸泡三個小時後燉三十分鐘左右便能將燕窩的營養保留出來,燕窩講究少食多餐,早晚空腹食用最好。

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